Chaga 50 % / 20 % bêta-glucanes – Inonotus obliquus

Chaga : le champignon singulier du bouleau Le chaga (Inonotus obliquus) pousse surtout sur les bouleaux des régions forestières froides et tempérées. La surface de l’excroissance est noire, dure et profondément crevassée ; son intérieur est brun rouille à brun orangé. Cette masse fongique stérile, reliée au bois du bouleau, diffère de l’organe fructifère producteur de spores de nombreux autres champignons. Le chaga dans les traditions nord-européennes et sibériennes Le chaga est utilisé depuis longtemps pour préparer des infusions foncées, notamment en Sibérie et en Russie. Traditionnellement, on laisse infuser le chaga séché dans l’eau. Une infusion de matière broyée n’est toutefois pas équivalente à un extrait concentré en capsules : la préparation, l’extraction et les quantités de constituants diffèrent. De la matière première aux capsules d’extrait Notre extrait provient de chaga formé sur des bouleaux. Nous le transformons en extrait concentré, puis le conditionnons dans des capsules végétales en pullulane. Nous n’ajoutons aucun agent de charge à base de céréales ou de mycélium. L’enveloppe est en pullulane, sans gélatine ni HPMC. Deux paramètres distincts de qualité Notre extrait de chaga est standardisé à au moins 50 % de polysaccharides totaux et 20 % de bêta-glucanes. Les bêta-glucanes constituent un groupe particulier de polysaccharides. Ces deux valeurs sont donc indiquées séparément et ne sont pas interchangeables. Chaque capsule contient 300 à 350 mg d’extrait ; un pot de 60 capsules apporte environ 18 à 21 g d’extrait. La standardisation définit des critères mesurables de composition. Les constituants naturels du chaga Outre les polysaccharides, le chaga renferme diverses substances, notamment des fractions pigmentées, des composés phénoliques, des stérols et des triterpénoïdes. L’inotodiol et certains composés apparentés à la bétuline font partie des molécules étudiées. La composition finale dépend de la provenance et du procédé d’extraction. L’eau et l’éthanol n’extraient pas exactement les mêmes fractions chimiques. Qualité, composition et conservation Nos contrôles portent sur l’identité de l’espèce, l’origine, la pureté et la composition de la matière première. Les contaminants possibles, les métaux lourds et les oxalates méritent aussi une attention particulière. Conserver le pot bien fermé, au sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, à 10–25 °C et hors de portée des jeunes enfants. Utilisation des capsules de chaga La recommandation générale est de prendre 2 à 3 capsules par jour avec de l’eau, à jeun, de préférence environ 30 minutes avant ou 90 minutes après un repas. Respecter la dose quotidienne indiquée sur l’étiquette actuelle. Le chaga contient naturellement des oxalates et ne convient pas à tout le monde ; lire les précautions.