Chaga 50% / 20% beta-glucani – Inonotus obliquus

Chaga: il particolare fungo della betulla Il chaga (Inonotus obliquus) cresce soprattutto sulle betulle nelle foreste delle regioni fredde e temperate. All’esterno la formazione è nera, dura e profondamente fessurata, mentre all’interno è marrone ruggine o aranciata. Si tratta di una massa fungina sterile collegata al legno della betulla, diversa dal comune corpo fruttifero produttore di spore di molti altri funghi. Il chaga nella tradizione nord-europea e siberiana Il chaga ha una lunga tradizione come ingrediente per infusi scuri, soprattutto in Siberia e Russia. Tradizionalmente il chaga essiccato viene lasciato in infusione in acqua. Un infuso di materiale macinato non è però equivalente a un estratto concentrato in capsule: cambiano la preparazione, l’estrazione e la quantità dei componenti. Dalla materia prima all’estratto in capsule Per il nostro estratto utilizziamo materiale di chaga formatosi sulle betulle. Lo trasformiamo in un estratto concentrato e lo confezioniamo in capsule vegetali di pullulano. Non aggiungiamo riempitivi a base di cereali o micelio. L’involucro è di pullulano e non contiene gelatina o HPMC. Due parametri di qualità distinti Il nostro estratto è standardizzato ad almeno il 50% di polisaccaridi totali e il 20% di beta-glucani. I beta-glucani sono un gruppo specifico di polisaccaridi. Per questo riportiamo le due percentuali separatamente, senza considerarle intercambiabili. Ogni capsula contiene 300–350 mg di estratto; 60 capsule forniscono complessivamente circa 18–21 g. La standardizzazione fissa requisiti misurabili per la composizione. I componenti naturali del chaga Oltre ai polisaccaridi, il chaga contiene altre sostanze, tra cui frazioni ricche di pigmenti, composti fenolici, steroli e triterpenoidi. Tra i composti studiati figurano l’inotodiolo e sostanze correlate alla betulina. La composizione finale dipende dall’origine della materia prima e dal metodo di estrazione. Acqua ed etanolo non estraggono esattamente le stesse frazioni chimiche. Qualità, composizione e conservazione Nei nostri controlli verifichiamo l’identità della specie, l’origine, la purezza e la composizione della materia prima. Anche eventuali contaminanti, metalli pesanti e ossalati sono aspetti importanti. Conservare il barattolo ben chiuso, all’asciutto e al buio a 10–25 °C, lontano dall’umidità e dalla portata dei bambini piccoli. Come utilizzare le capsule di chaga La modalità d’uso generale è di 2–3 capsule al giorno con acqua a stomaco vuoto, preferibilmente circa 30 minuti prima o 90 minuti dopo un pasto. Rispettare la dose giornaliera riportata sull’etichetta attuale. Il chaga contiene naturalmente ossalati e non è adatto a tutti; leggere le precauzioni.